在人生的长河中，每个人都会有许多“第一次”的经历，它们如同夜空中璀璨的星辰，点缀着我们成长的轨迹，对我而言，第一次做饭无疑是最闪耀的那颗星，它不仅让我体验到了生活的酸甜苦辣，更让我学会了独立与坚持。

那是一个普通的周末午后，阳光懒洋洋地洒在房间的每个角落，空气中弥漫着慵懒的气息，父母因工作原因外出，留下我一人在家，平日里习惯了衣来伸手、饭来张口的生活，突然之间，面对空荡荡的家，一种莫名的孤独感油然而生，就在这时，一个念头在我脑海中闪过——何不趁此机会，自己动手做一顿饭呢？这不仅能解决温饱问题，还能给自己的生活添上一抹不同的色彩。

说干就干，我首先面临的难题是做什么菜，考虑到自己的烹饪经验几乎为零，我决定从最基础的做起——西红柿炒鸡蛋，这道菜简单易学，食材也容易准备，我迅速列好了购物清单：两个新鲜的西红柿、三个鸡蛋，以及一些基本的调味料。

来到厨房，面对着琳琅满目的厨具和调料，我有些手足无措，但转念一想，这正是学习的好机会，我深吸一口气，开始按照记忆中的步骤操作起来，我将西红柿洗净，小心翼翼地切成小块，生怕一不小心就切到手，我拿起一个鸡蛋，轻轻在碗边一敲，蛋壳裂开了一道缝，我顺着裂缝将蛋液倒入碗中，重复三次，直到三个鸡蛋都打入碗中，用筷子轻轻搅拌，直到蛋液变得均匀细腻。

接下来是炒菜的关键步骤，我学着妈妈的样子，先打开煤气灶，调节到中火，再往锅里倒入适量的油，油热后，我轻轻地将打好的蛋液倒入锅中，只听“嗞啦”一声，蛋液迅速在热油中膨胀开来，边缘泛起了金色的泡沫，我用铲子轻轻翻动，直到鸡蛋两面都变成了诱人的金黄色，便将其盛出备用。

接下来是炒西红柿，我再次往锅里加了点油，待油温上升后，将切好的西红柿块倒入锅中，随着“噼里啪啦”的声响，西红柿在热油中欢快地跳跃，释放出诱人的酸甜香气，我加入适量的盐，用铲子不断翻炒，直到西红柿变得软糯，汁水四溢，这时，我将之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀，最后撒上一点点葱花作为点缀，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。

虽然过程中不乏手忙脚乱，甚至有几次差点被溅出的油花烫到，但当我将这盘亲手制作的菜肴端到餐桌上，心中涌起的成就感是无法言喻的，我迫不及待地拿起筷子，夹起一块鸡蛋放入口中，那熟悉而又新鲜的味道瞬间在舌尖绽放，酸甜交织，美味至极，那一刻，我仿佛品尝到了成长的滋味，那是一种从依赖走向独立的甜蜜与自豪。

通过这次第一次做饭的经历，我深刻体会到了“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”的道理，理论知识固然重要，但实践才是检验真理的唯一标准，它不仅让我学会了烹饪的基本技能，更重要的是，它教会了我面对困难时的勇气与坚持，以及享受过程、珍惜成果的积极态度，从此以后，每当我在厨房忙碌时，都会想起那个阳光明媚的午后，以及那份初次尝试带来的无限喜悦与成长。